Carlos Martínez
Comunidad de Madrid
Profesional del Sector Hostelero desde el año 2000. Amplia y variopinta Experiencia en el Mundo de la Hostelería.
Dirigiendo Grupos y Equipos de Trabajo desde el 2002.
Perfeccionamiento y Capacitación constante.
Organización e Implementación de Métodos de Trabajo: Operativos y Contables (Reducción de Costes, Cuenta Resultados, Optimización de Recursos); Implantación y Configuracion de Sistemas Informáticos; Selección y Capacitación de Personal (Creación de Manuales de Formación Específicos); Uniformidad y Protocolo; Inventarios , Conseciones y Proveedores; Organización de Eventos; Asesoría Hostelera; en fin, Hostelería 100%
Gastronomía: Italiana, Nacional (Gallega, Asturiana, Andaluza, Burgalesa), EEUU, Francesa, Mediterránea.